美味しい福島！

桃の季節！親戚から沢山貰ったので加工しました。
皮剥いて食べやすい大きさに切って鍋で加熱。
大量の果汁100％とやわらかくなった桃を分別し
白桃果汁100％液で「桃ムース」と「桃ヨーグルトゼリー」を製作し
二層に飾りつけて果肉を載せた代物がこれ。

白いムースがとても甘い上に
酸味の利いたヨーグルトゼリー（果汁ゼリー+ヨーグルト）
のバランスがちょうどよく、甘すぎず酸っぱすぎず。
夏にぴったりの一品となりました〜